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您好,歡迎訪問臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司調(diào)味品事業(yè)部網(wǎng)站!


       原料采購控制
       調(diào)味品事業(yè)部充分利用集團豐富優(yōu)良的原料骨、脂肪及豬小腸等資源優(yōu)勢,每批次原料都經(jīng)過嚴格檢驗,確保產(chǎn)品源頭安全。
       過程質(zhì)量控制
       調(diào)味品事業(yè)部建立有標準化的生產(chǎn)加工車間,生產(chǎn)流水線設(shè)計規(guī)范合理;生產(chǎn)線選用多臺進口先進設(shè)備。車間制定有標準操作流程,各生產(chǎn)環(huán)節(jié)依據(jù)生產(chǎn)操作流程進行標準操作,實現(xiàn)了生產(chǎn)過程標準化。
       全面推行先進的全員質(zhì)量管理理念,通過全過程的質(zhì)量監(jiān)控及系統(tǒng)化的檢驗程序,實現(xiàn)源頭、加工過程、出廠產(chǎn)品的規(guī)范化管理。消除了安全隱患,保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
       調(diào)味品事業(yè)部車間配置有現(xiàn)場質(zhì)檢人員、技術(shù)品控人員;設(shè)立有產(chǎn)品過程檢測室,實現(xiàn)加工過程產(chǎn)品質(zhì)量時時監(jiān)控,嚴格執(zhí)行生產(chǎn)過程的制程檢驗和過程品質(zhì)控制。
       成品質(zhì)量控制
      每批次產(chǎn)成品由集團檢測中心進行出廠檢驗(檢測中心獲得CNAS認證)。出廠產(chǎn)品檢驗率100%,出廠合格率100%,確保每一批出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。  
      食品安全監(jiān)控
      臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司檢測中心經(jīng)中國合格評定國家認可委員會(CNAS)認可評定,取得CNAS認可資格。檢測中心可開展常規(guī)理化、微生物項目,苯甲酸、山梨酸、BHA、BHT等食品添加;瘦肉精類、呋喃類、磺胺類等藥殘檢測。
      調(diào)味事業(yè)部非常注重食品安全,常年與SGS、華測等權(quán)威第三方機構(gòu)保持合作關(guān)系;通過全面的食品安全監(jiān)控,確保食品安全。
      產(chǎn)成品可追溯
      調(diào)味品事業(yè)部致力于產(chǎn)品的可追溯性,著力建立完善的食品安全電子追溯系統(tǒng)。可以實現(xiàn)從原料到生產(chǎn)過程以及產(chǎn)品交付后的最小銷售單元產(chǎn)品的追溯,讓消費者通過智能手機掃描唯一二維碼,查看產(chǎn)品的生產(chǎn)信息,檢驗報告,產(chǎn)品真?zhèn)蔚龋o消費者更好的信心,樹立金鑼品牌形象,同時也有利于產(chǎn)品的快速召回。

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